法許可業種 鮮魚介類を魚介類市場においてせりの方法で販売する営業のこと。 氷雪販売業 法許可業種 食料品等販売業 条例許可業種; 4 魚介類販売業 5 魚介類競り売り営業 者は、届出不要対象者を除き、管轄の保健福祉事務所等に届出をする必要があります。許可とは異なり、要件（施設基準）はなく、更新の必要もあ• 魚介類販売業：18 • 魚介類販売業又は条例許可（水産加 工業）：1 0 19 生食用鮮魚介 類 19 • 魚介類販売業：18 • 魚介類販売業又は条例許可（水産加 工業）：1 0 19 水産漬物製造業 たこキムチ 14 • そうざい製造業：5 • 条例許可（水産加工業）：5
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魚 販売 許可-3．魚介類販売業 注）1 営業許可申請手数料（9，600円～21，000円）は業種ごとに定められています。 2 営業する際に他法令等により許可申請や届出を行わなければならない業種があります。 ・食鳥処理の事業の適正化及び食鳥検査に関する法律に規定する魚の販売について オリバー 05/ No03 Re 魚の販売について RED 05/ No05 Re 魚の販売について 黄色ブドウ中隊長 08/ No73
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こんにちは！ 本日は、魚介類販売業許可について説明させて頂きます😉 魚介類販売業を行いたい場合には、許可なく行ってしまいますと、営業停止となり、行政処分や処罰の対象とされる場合があります。 この際に必要となる許可が、食品衛生法に基づく営業許可の必要な34業種の中の「魚※1 上記の販売業許可は都道府県知事が与える。 ※2 上記＋薬局＋動物用医薬品特例店舗販売業の5つの 業態が医薬品を販売できる。 →獣医師も許可無しに販売はできないが、処方はできる。 医薬品の販売業の許可の種類 （第25条）許可不要（届出対象） ③ ・上記食品の包装品を販売する営業 ・容器包装に入れられた状態で仕入れ，そのままの状態で販売する営業 魚介類競り売営業 魚介類競り売り営業 ① ・鮮魚介類を魚介類市場で競り売り等による取引の 方法で販売する営業
魚介類販売業（包装済みの魚介類のみの販売） 2 3 乳類販売業 4 氷雪販売業 食店営業」に分類されるため、許可の取 得が必要。 卵販売業 － 主として卵を販売する営業をいう。食品関係営業者の方へ 新たな「営業の許可制度」 「営業の届出制度」が 令和3年6月1日から 始まります 新たな「営業の許可制度」について（p3～） 平成30年の食品衛生法の改正に伴い、営業許可業種が見直されました。 食肉販売業 獣鳥の生肉を販売する場合には食肉販売業の営業許可証が必要になります。骨や内臓の場合も含みます。 魚介類販売業 魚介類を販売する場合には魚介類販売業の営業許可証が必要になります。生、冷凍、冷蔵を問いません。
容器包装に入れられた状態で仕入れ、そのままの状態で販売する営 業は届出対象 未加熱のとんかつ等半製品の調整は可。これを調理し完成品を販売 する場合は飲食店営業の許可が必要 4 魚介類販売業 一部届出へ 店舗を設け、鮮魚介類（冷凍したもの 1．営業届出制度の創設 営業許可が不要な業態でも食品を取り扱う営業を行う場合は営業届出が必要です。 （※届出対象外の営業を除く。 ） (現在、食肉販売業、魚介類販売業の許可をお持ちの方で、包装肉、包装魚のみを扱う方は届出業種に変わります魚介類販売業の許可を受けた施設で附帯的に魚介類を茹でる、焼くなどの調理を行うことは 差し支えない。 ※「容器包装に入れられた」の考え方は、食肉販売業と同じ。 定義 2s 8
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食品衛生法21条 概 要 食品衛生法に基づく 34業種の食品の製造、販売、処理を行うには営業許可が必要。 （この他に条例に基づく許可業種がある県もある） この許可を取るには、都道府県知事が定めた施設、設備などの基準に適合しなければならず魚介類販売業の許可を受けた施設で附帯的に魚介類を茹でる、焼くなどの調理を行うことは 差し支えない。 ※「容器包装に入れられた」の考え方は、食肉販売業と同じ。 定義 59 路上販売の多くは私有地を借りて店を出す 道路使用許可が必要となるのは基本的に公道のみです。 そして、道路には公道だけではなく私道もあります。 たとえば、駅の敷地内にある道路は鉄道会社の私道なので、鉄道会社は警察に届け出をすることなく
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食肉販売業（容器包装に入った食肉販売のみ） 魚介類販売業（容器包装に入った魚介類販売のみ） （4）一部の許可業種が廃止されます 乳酸菌飲料製造業;食料品販売業 許可 食品衛生法（52条） 5年を下らない期間 保健所長 自動車小売業 自転車小売業 古物営業 許可 古物営業法（3条） ― 都道府県公安委員会 電気・電気事務機械器具小売業 医療機器製造販売業 許可 医薬品、医療機器等の品質、有効理し完成品を販売する場合は飲食店営業の許可が必要 4 魚介類販売業 店舗を設け、鮮魚介類（冷凍した ものを含む）を販売する営業 容器包装に入れられた状態で仕入れ、そのままの状態で販売する営業
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なお、冷凍した食肉を販売する場合は食肉販売業の許可、冷凍した鮮魚介類を販売する場合は魚介類販売業の許可も、予め必要となります。 以上、 食品の冷凍又は冷蔵業 許可についての解説です。※許可業種とあわせて届出業種を営んでる場合は、営業許可とは別に届出も必要です。 許可業種（32業種） 1飲食店営業 2調理機能を有する自動販売機 により食品を調理し、調理された 食品を販売する営業（※1） 3食肉販売業（※2） 4魚介類販売業（※2）
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